Grundlegende Informationen
| Grundlegende Informationen | |
| Produktname | Calciumascorbat |
| Aussehen | weiß bis leicht gelb |
| Test | 99,0 %–100,5 % |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Verpackung | 25kg/Karton |
| Merkmal | Löslich in Wasser, schwer löslich in Ethanol. Der pH-Wert einer 10 %igen wässrigen Lösung beträgt 6,8 bis 7,4. |
| Lagerung | An einem gut belüfteten, kühlen und trockenen Ort aufbewahren. |
Kurze Produktbeschreibung
Calciumascorbat ist Vitamin C, das vollständig mit Calcium reagiert und eine gepufferte, nicht saure Form von Ascorbinsäure liefert. Es kann das Calcium ergänzen, ohne den ursprünglichen Geschmack von Lebensmitteln zu verändern und die körperliche Aktivität von VC zu verlieren. Es kann als Konservierungsmittel für Obst und Gemüse, als Antioxidans für Schinken, Fleisch und Buchweizenpulver usw. verwendet werden.
Funktion von Ascorbat-Calcium
* Halten Sie Lebensmittel, Obst und Getränke frisch und verhindern Sie, dass sie unangenehme Gerüche erzeugen.
* Verhindert die Bildung von salpetrigem Amin aus salpetriger Säure in Fleischprodukten.
* Verbessern Sie die Teigqualität und sorgen Sie dafür, dass Backwaren maximal expandieren.
* Kompensieren Sie den Vitamin-C-Verlust von Getränken, Obst und Gemüse während der Verarbeitung.
* Wird als Nährstoffelement in Zusatzstoffen und Futtermittelzusatzstoffen verwendet.
Anwendung von Ascorbat-Calcium
Ascorbat-Kalzium ist eine Form von Vitamin C, die zur Vorbeugung oder Behandlung eines niedrigen Vitamin-C-Spiegels bei Menschen eingesetzt wird, die nicht ausreichend Vitamin C über die Nahrung aufnehmen. Dieses Produkt enthält auch Kalzium. Die meisten Menschen, die sich normal ernähren, benötigen kein zusätzliches Vitamin C. Ein niedriger Vitamin-C-Spiegel kann zu einer Erkrankung namens Skorbut führen. Skorbut kann Symptome wie Hautausschlag, Muskelschwäche, Gelenkschmerzen, Müdigkeit oder Zahnverlust verursachen.
Das Vc-Ca-haltige Konservierungsmittel kann den Verfall von Proteinen in frischen Lebensmitteln wie Fisch und Fleisch verhindern, und seine Anti-Verderbnis- und Frische-verhindernde Wirkung wird nicht durch Kontaktmethoden wie Verteilen oder Aufsprühen auf Lebensmittel eingeschränkt. Oder tauchen Sie die Lebensmittel in die chemische Lösung oder geben Sie gleichzeitig Kältemittel wie Eis in die Lösung, was sehr praktisch ist.
