Kurzbeschreibung:
CAS-Nummer: 50-99-7
Summenformel: C6H12O6
Molekulargewicht: 180,16
Chemische Struktur:
| Grundlegende Informationen | |
| Produktname | Dextrose wasserfrei |
| Andere Namen | Wasserfreie Dextrose/Maiszucker wasserfrei/Wasserfreier Zucker |
| Grad | Lebensmittelqualität |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Test | 99,5 % |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Verpackung | 25 kg/Beutel |
| Zustand | An einem trockenen, kühlen und schattigen Ort in der Originalverpackung aufbewahren, Feuchtigkeit vermeiden und bei Raumtemperatur lagern. |
Was ist wasserfreie Dextrose?
Wasserfreie Dextrose wird auch als „wasserfreie Dextrose“, „wasserfreier Maiszucker“ oder „wasserfreier Zucker“ bezeichnet. Es handelt sich um ein einfaches Kohlenhydrat, das direkt ins Blut aufgenommen wird. Es handelt sich um gereinigte und kristallisierte D-Glucose und der Gesamtfeststoffgehalt beträgt nicht weniger als 98,0 % m/m. Es hat einen glykämischen Index von 100 %. Es ist ein farb- und geruchloses weißes Pulver, das weniger süß ist als Rohrzucker; löslich in Wasser und teilweise löslich in Alkohol. In seiner kristallinen Form wird dieser natürliche Zucker seit langem sowohl als Süßungsmittel als auch als Füllstoff für orale Darreichungsformen verwendet. Es kann in einer Vielzahl von Branchen eingesetzt werden, darunter in der Lebensmittelproduktion, der Getränke-, Pharma-, Landwirtschafts-/Tierfutterindustrie und verschiedenen anderen Branchen. Es handelt sich um kristallisierte Alpha-Glukose, die durch enzymatische Hydrolyse von Maisstärke gewonnen wird.
Anwendungen:
Lebensmittelindustrie
Wasserfreie Dextrose kann als Süßungsmittel in Backwaren, Süßigkeiten, Gummi, Milchprodukten wie einigen Eiscremes und gefrorenem Joghurt, Konserven, Wurstwaren usw. verwendet werden.
Getränkeindustrie
Wasserfreie Dextrose kann in Getränken wie Energy-Drinks und kalorienarmen Bierprodukten als fermentierbare Kohlenhydratquelle zur Kalorienreduzierung verwendet werden.
Pharmazeutische Industrie
Wasserfreie Dextrose zur oralen Einnahme kann zur Behandlung verschiedener Krankheiten und als Nährstoffverstärker eingesetzt werden. Es wird als Füllstoff, Verdünnungsmittel und Bindemittel für Tabletten, Kapseln und Beutel verwendet. Als parenterales Hilfsmittel / Impfstoffadjuvans ist es für den Einsatz in Zellkulturanwendungen geeignet. In der Veterinärindustrie kann Glukose direkt als Trinkmittel verwendet oder als Trägerstoff in verschiedenen Tierarzneimitteln eingesetzt werden. Da es frei von Pyrogenen ist, wird es häufig zur Infusion und Injektion bei Menschen und Tieren verwendet.
Gesundheit und Körperpflege
Wasserfreie Dextrose kann zur Formulierung von Badeprodukten, Reinigungsprodukten, Augen-Make-up, Hautpflegeprodukten, Make-up- und Haarpflegeprodukten in Kosmetikprodukten verwendet werden.
