Kurze Beschreibung:
CAS-Nummer: 24634-61-5
Summenformel: C6H7KO2
Molekulargewicht: 150,22
Chemische Struktur:
| Grundinformation | |
| Produktname | Kaliumsorbat |
| Grad | Lebensmittelqualität |
| Aussehen | Weißes bis hellgelbes, flockiges, kristallines Granulat oder Pulver. |
| Probe | 99% |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Verpackung | 25kg/Tasche |
| Zustand | Es sollte in einem trockenen, sauberen und belüfteten Lager gelagert werden, während des Transports von Wasser und Feuchtigkeit ferngehalten werden und vorsichtig entladen werden, um eine Beschädigung der Säcke zu vermeiden.Achten Sie darauf, sich von Feuchtigkeit und Hitze fernzuhalten. |
Beschreibung des Produkts
Kaliumsorbat ist ein neuartiges Lebensmittelkonservierungsmittel, das das Wachstum von Bakterien, Schimmelpilzen und Hefen hemmen kann, ohne den Geschmack von Lebensmitteln zu beeinträchtigen.Es betrifft den menschlichen Stoffwechsel, hat persönliche Sicherheit und ist international als das beste Konservierungsmittel für Lebensmittel anerkannt.Seine Toxizität ist weitaus geringer als bei anderen Konservierungsmitteln und es wird derzeit in großem Umfang in Lebensmitteln verwendet.
Funktionen und Anwendungen
1. Es wird für Joghurt, Käse, Wein, Dips, Gurken, Trockenfleisch, Erfrischungsgetränke, Backwaren, Eiscreme verwendet. Kaliumsorbat wird als Konservierungsmittel in einer Reihe von Lebensmitteln verwendet, da seine antimikrobiellen Eigenschaften das Wachstum stoppen und Ausbreitung schädlicher Bakterien und Schimmelpilze.Es wird in Käse, Backwaren, Sirupen und Marmeladen verwendet.Es wird auch als Konservierungsmittel für getrocknete Lebensmittel wie Jerky und Trockenfrüchte verwendet, da es keinen Nachgeschmack hinterlässt.Die Verwendung von Kaliumsorbat erhöht die Haltbarkeit von Lebensmitteln, weshalb es auch in vielen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist.Es wird häufig in der Weinherstellung verwendet, weil es die Hefe davon abhält, in den Flaschen weiter zu gären."
2. Es wird als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet: Kaliumsorbat wird insbesondere in Lebensmitteln verwendet, die bei Raumtemperatur gelagert oder vorgekocht werden, wie Obst- und Gemüsekonserven, Fischkonserven, getrocknetes Fleisch und Desserts.Es wird auch häufig in Lebensmitteln verwendet, die anfällig für Schimmelbildung sind, wie Milchprodukte wie Käse, Joghurt und Eiscreme.Viele Lebensmittel, die nicht frisch sind, sind auf Kaliumsorbat und andere Konservierungsstoffe angewiesen, um sie vor dem Verderben zu bewahren.Im Allgemeinen ist Kaliumsorbat in Lebensmitteln sehr verbreitet.
3. Es wird für die Weinherstellung verwendet: Kaliumsorbat wird auch häufig bei der Weinherstellung verwendet, um zu verhindern, dass Wein seinen Geschmack verliert.Ohne Konservierungsmittel würde der Fermentationsprozess im Wein weitergehen und den Geschmack verändern.Erfrischungsgetränke, Säfte und Limonaden verwenden ebenfalls häufig Kaliumsorbat als Konservierungsmittel.
4. Es wird für Schönheitsprodukte verwendet: Während die Chemikalie in Lebensmitteln weit verbreitet ist, gibt es viele andere Anwendungen von Kaliumsorbat.Viele Schönheitsprodukte neigen auch zu Schimmelbildung und verwenden das Konservierungsmittel, um die Lebensdauer von Haut- und Haarpflegeprodukten zu verlängern.Es ist sehr wahrscheinlich, dass Ihr Shampoo, Haarspray oder Ihre Hautcreme Kaliumsorbat enthält.
