Kurzbeschreibung:
CAS-Nummer:298-14-6
Summenformel:CHKO3
Molekulargewicht: 100,12
Chemische Struktur:
| Grundlegende Informationen | |
| Produktname | Kaliumbicarbonat |
| Grad | Lebensmittelqualität, Industriequalität |
| Aussehen | weißer Kristall |
| MF | KHCO3 |
| Test | 99 % |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Verpackung | 25kg/Karton |
| Merkmal | Löslich in Wasser. Unlöslich in Alkohol. |
| Zustand | Bei +15°C bis +25°C lagern |
Beschreibung des Produkts
Kaliumbicarbonat ist ein wasserlösliches alkalisches Kaliumsalz mit monokliner Kristallstruktur.
Es ist ein Rohstoff für die Synthese vieler Kaliumverbindungen.
Es ist ein besseres Kühlmittel als Natriumbikarbonat in der Aerosol-Feuerlöschanlage.
Es zeigt Potenzial als Antimykotikum.
Funktion des Produkts
Natriumbicarbonat und Kaliumbicarbonat sind Schlüsselbestandteile des Körpergewebes, die dabei helfen, den Säure- und Basenhaushalt des Körpers zu regulieren.
Diese Formel aus gepufferten Mineralverbindungen kann dabei helfen, das Säure- oder Basengleichgewicht wiederherzustellen, wenn die körpereigenen Bikarbonatreserven aufgrund einer metabolischen Azidose, die durch unerwünschte Reaktionen auf Nahrungsmittel oder andere Umwelteinflüsse verursacht wird, erschöpft sind.
Kalium ist hervorragend für die Herzgesundheit. Wenn eine Person nicht genügend Kalium im Körper hat, was als Hypokaliämie bezeichnet wird, können negative Symptome auftreten. Dazu gehören nach Angaben des Linus Pauling Institute Müdigkeit, Muskelkrämpfe, Verstopfung, Blähungen, Muskellähmungen und potenziell lebensbedrohliche Herzrhythmen.
Die Einnahme von Kaliumbicarbonat kann helfen, diese Symptome zu lindern. Kaliumbikarbonat kann außerdem den Blutdruck senken und das Risiko der Bildung von Nierensteinen verringern.
Hauptanwendung des Produkts
Als Hilfsstoff wird Kaliumbicarbonat im Allgemeinen in Formulierungen als Kohlendioxidquelle in Brausezubereitungen in Konzentrationen von 25–50 % w/w verwendet. Es ist insbesondere in Formulierungen nützlich, bei denen Natriumbicarbonat ungeeignet ist, beispielsweise wenn die Anwesenheit von Natriumionen in einer Formulierung begrenzt werden muss oder unerwünscht ist. Kaliumbicarbonat wird oft mit Zitronensäure oder Weinsäure in Brausetabletten oder -granulat formuliert; Bei Kontakt mit Wasser wird durch chemische Reaktion Kohlendioxid freigesetzt und das Produkt zerfällt. Gelegentlich kann die Anwesenheit von Kaliumbicarbonat allein in Tablettenformulierungen ausreichend sein, da die Reaktion mit Magensäure ausreichen kann, um ein Aufschäumen und Zerfallen des Produkts zu verursachen.
Kaliumbicarbonat wird auch in Lebensmitteln als Alkali und Treibmittel verwendet und ist Bestandteil von Backpulver. Therapeutisch wird Kaliumbicarbonat als Alternative zu Natriumbicarbonat bei der Behandlung bestimmter Formen der metabolischen Azidose eingesetzt. Es wird auch als Antazidum zur Neutralisierung von Säuresekreten im Magen-Darm-Trakt und als Kaliumpräparat verwendet.
