Kurzbeschreibung:
CAS-Nummer: 58-08-2
Summenformel: C8H10N4O2
Molekulargewicht: 194,19
Chemische Struktur:
| Grundlegende Informationen | |
| Produktname | Wasserfreies Koffein |
| CAS-Nr. | 58-08-2 |
| Aussehen | weißes kristallines Pulver |
| Grad | Lebensmittelqualität |
| Löslichkeit | Löslich in Chloroform, Wasser, Ethanol, leicht löslich in verdünnten Säuren, schwer löslich in Ether |
| Lagerung | Versiegelte Verpackung mit ungiftigen Plastiktüten oder Glasflaschen. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Paket | 25 kg/Karton |
Beschreibung
Koffein ist ein Reizstoff des Zentralnervensystems (ZNS) und gehört zur Kategorie der Alkaloide. Koffein hat verschiedene Funktionen, wie z. B. die Erhöhung des Energieniveaus des Körpers, die Verbesserung der Gehirnempfindlichkeit und die Steigerung der neuronalen Erregbarkeit.
Koffein ist in verschiedenen natürlichen Lebensmitteln wie Tee, Kaffee, Guarana, Kakao und Cola enthalten. Es ist das am häufigsten verwendete Stimulans, wobei fast 90 % der amerikanischen Erwachsenen regelmäßig Koffein konsumieren.
Koffein kann schnell vom Verdauungstrakt aufgenommen werden und entfaltet seine maximale Wirkung (Erreichung seiner Spitzenkonzentration) innerhalb von 15 bis 60 Minuten nach der Einnahme. Die Halbwertszeit von Koffein im menschlichen Körper beträgt 2,5 bis 4,5 Stunden.
Hauptfunktion
Koffein kann Adenosinrezeptoren im Gehirn hemmen und so die Dopamin- und cholinerge Neurotransmission beschleunigen. Darüber hinaus kann Koffein auch zyklisches Adenosinmonophosphat und Prostaglandine beeinflussen.
Zu beachten ist, dass Koffein eine leicht harntreibende Wirkung hat.
Als Sportergänzung (Zutat) wird Koffein meist vor dem Training oder Wettkampf eingesetzt. Es kann die körperliche Energie, die Gehirnsensibilität (Konzentration) und die Muskelkontraktionskontrolle von Sportlern oder Fitnessbegeisterten verbessern, sodass sie intensiver trainieren und bessere Trainingsergebnisse erzielen können. Es ist erwähnenswert, dass verschiedene Menschen unterschiedlich auf Koffein reagieren.
