Dibasisches Calciumphosphat

Kurzbeschreibung:

CAS-Nummer: 7757-93-9

Summenformel: CaHO4P

Molekulargewicht: 136,06

Chemische Struktur:

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Produktdetails

Produkt-Tags

Grundlegende Informationen
Produktname	Dibasisches Calciumphosphat
Chemischer Name	Wasserfreies dibasisches Calciumphosphat, Calciumhydrogenphosphat, DCPA, Calciummonohydrogenphosphat
CAS-Nr.	7757-93-9
Aussehen	Weißes Pulver
Grad	Lebensmittelqualität
Lagertemp.	2-8°C
Haltbarkeit	3 Jahre
Stabilität	Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln.
Paket	25 kg/Kraftpapiertüte

Beschreibung

Dibasisches Calciumphosphat ist wasserfrei oder enthält zwei Moleküle Hydratwasser. Es liegt als weißes, geruchloses und geschmackloses Pulver vor, das an der Luft stabil ist. Es ist in Wasser praktisch unlöslich, in verdünnter Salz- und Salpetersäure jedoch gut löslich. Es ist in Alkohol unlöslich.

Dibasisches Calciumphosphat wird durch die Reaktion von Phosphorsäure, Calciumchlorid und Natriumhydroxid hergestellt. Anstelle von Calciumchlorid und Natriumhydroxid kann auch Calciumcarbonat verwendet werden.
Wasserfreies dibasisches Calciumphosphat wird im Allgemeinen als relativ ungiftiges und nicht reizendes Material angesehen. Es wird häufig in oralen pharmazeutischen Produkten und Lebensmitteln verwendet.
Funktionelle Verwendung in Lebensmitteln: Treibmittel; Teigkonditionierer; Nährstoff; Nahrungsergänzungsmittel; Hefenahrung.

Anwendung

DCP ist eine Art Lebensmittelzusatzstoff, der in der Lebensmittelindustrie häufig als Gerinnungshemmer, Treibmittel, Teigverbesserer, Butterungsmittel, Emulgator, Nahrungsergänzungsmittel und Stabilisierungsmittel verwendet wird. In der Praxis wird es als Treibmittel für Mehl, Kuchen und Gebäck verwendet. Es kann auch als komplexer Brotverbesserer und frittierter Lebensmittelverbesserer dienen. Es wird auch bei der Herstellung von Keksen, Milchpulver und Eiscreme als Lebensmittelverbesserer und Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Dibasisches Calciumphosphat wird hauptsächlich als Nahrungsergänzungsmittel in zubereiteten Frühstückszerealien, Hundeleckerlis, angereichertem Mehl und Nudelprodukten verwendet. Es wird auch als Tablettierungsmittel in einigen pharmazeutischen Präparaten verwendet, darunter auch in einigen Produkten zur Beseitigung von Körpergeruch. Dibasisches Calciumphosphat ist auch in einigen Nahrungsergänzungsmitteln mit Calcium enthalten. Es wird in Geflügelfutter verwendet. Es wird in einigen Zahnpasten auch als Zahnsteinbekämpfungsmittel und Poliermittel verwendet und ist ein Biomaterial.

Calciumphosphat ist ein weit verbreiteter pharmazeutischer Hilfsstoff als Bindemittel und Füllstoff in festen oralen Darreichungsformen, darunter:

komprimierte Tabletten und Hartgelatinekapseln. Calciumphosphate sind wasserunlösliche funktionelle Füllstoffe für Nassgranulations- und Direktpressanwendungen. Verschiedene Calciumphosphate werden in der Pharmaindustrie als Verdünnungsmittel verwendet. Pharmazeutischen Tabletten oder Kapseln werden Verdünnungsmittel zugesetzt, um das Produkt groß genug zum Schlucken und zur Handhabung sowie stabiler zu machen.