| Grundlegende Informationen | |
| Produktname | Dextrose-Monohydrat |
| Grad | Lebensmittelqualität |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Test | 98 % |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Verpackung | 25 kg/Beutel |
| Zustand | An einem trockenen, kühlen und schattigen Ort in der Originalverpackung aufbewahren, Feuchtigkeit vermeiden und bei Raumtemperatur lagern. |
Einführung von Dextrose-Monohydrat
Glukosemonohydrat ist das am weitesten verbreitete und wichtigste Monosaccharid in der Natur. Es ist ein Polyhydroxyaldehyd. Süß, aber nicht so süß wie Saccharose, löslich in Wasser, schwer löslich in Ethanol, unlöslich in Ether. Wässrige Lösung rotiert nach rechts, daher wird sie auch „Dextrose“ genannt. Es spielt eine wichtige Rolle in der Biologie und ist Energiequelle und Stoffwechselzwischenprodukt lebender Zellen. Pflanzen produzieren Glukose durch Photosynthese. Es wird häufig in der Süßwarenherstellung und in der Praxis eingesetzt. Neben dem direkten Verzehr findet Glukose auch in der Lebensmittelverarbeitung Backwaren, Konserven, Marmelade, Milchprodukte, Kindernahrung und Reformkost statt.
Anwendungen:
- 1.Dextrose-Monohydrat ist direkt essbar und kann für besseren Geschmack, Qualität und niedrige Kosten in Süßwaren, Kuchen, Getränken, Keksen, torrierten Lebensmitteln, Marmeladengelee und Honigprodukten verwendet werden.
- 2.Für Kuchen und torrefizierte Lebensmittel kann es weich bleiben und die Haltbarkeit verlängern.
- 3. Dextrosepulver kann gelöst werden und kann häufig in Getränken und kalten Speisen verwendet werden.
- 4. Das Pulver wird in der Kunstfaserindustrie verwendet.
- 5. Die Eigenschaften von Dextrosepulver ähneln denen von Sirup mit hohem Maltosegehalt, so dass es auf dem Markt leicht akzeptiert wird.
- 6. Direkter Verzehr kann die körperliche Kraft und Ausdauer steigern. Es kann als zusätzliche Flüssigkeit für Patienten verwendet werden, die unter niedrigem Blutzucker, Fieber und Schwindel leiden.
Physiologische Wirkungen
- Dextrose-Monohydrat ist die Monohydratform von D-Glukose. Es stellt den Blutzuckerspiegel wieder her, liefert Kalorien, kann zur Minimierung des Leberglykogenmangels beitragen und hat eine proteinsparende Wirkung. Dextrose-Monohydrat spielt auch eine Rolle bei der Produktion von Proteinen und im Fettstoffwechsel.
