Kurze Beschreibung:
CAS-Nummer: 50-70-4
Summenformel: C6H14O6
Molekulargewicht: 182,17
Chemische Struktur:
| Grundinformation | |
| Produktname | Sorbit |
| Grad | Lebensmittelqualität |
| Aussehen | Weißes Kristallpulver |
| Probe | 99% |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Verpackung | 25kg/Tasche |
| Zustand | An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter oder Zylinder aufbewahren. |
Beschreibung des Produkts
Sorbitol ist eine Art zuckerfreier Süßstoff, der aus hochwertiger Dextrose durch Hydrierung und Raffination hergestellt wird.Es ist weniger süß als Saccharose und kann von einigen Bakterien nicht aufgenommen werden.Es hat auch die guten Eigenschaften einer besseren Feuchtigkeitsspeicherung, Säurebeständigkeit und Nichtfermentierung.
Die Verwendung von Sorbit
1. Tägliche chemische Industrie
Sorbitol kann als Hilfsstoff, Feuchthaltemittel und Frostschutzmittel in Zahnpasta verwendet werden, wobei die zugesetzte Menge bis zu 25 bis 30 % beträgt.Dies kann dazu beitragen, die Schmierung, Farbe und den guten Geschmack der Paste aufrechtzuerhalten.Auf dem Gebiet der Kosmetik wird es als Anti-Trocknungsmittel (Ersatz-Glycerin) verwendet, das die Dehnung und Gleitfähigkeit des Emulgators verbessern kann und daher für die Langzeitlagerung geeignet ist;Sorbitanester und Sorbitanfettsäureester sowie deren Ethylenoxid-Addukte haben den Vorteil einer geringen Hautreizung, die daher in der Kosmetikindustrie weit verbreitet ist.
2. Die Lebensmittelindustrie
Das Hinzufügen von Sorbit zu Lebensmitteln kann das Austrocknen von Lebensmitteln verhindern und dafür sorgen, dass Lebensmittel frisch und weich bleiben.Die Anwendung in Brotkuchen hat eine signifikante Wirkung.
Die Süße von Sorbit ist geringer als die von Saccharose und kann von keinem Bakterium verwertet werden.Es ist ein wichtiger Rohstoff für die Herstellung von zuckerfreien Süßigkeiten und einer Vielzahl von Anti-Karies-Lebensmitteln.Da der Metabolismus des Produkts keinen Anstieg des Blutzuckers verursacht, kann es auch als Süßstoff und Nährstoff für die Ernährung von Diabetikern verwendet werden.
Sorbitol enthält keine Aldehydgruppe und wird nicht leicht oxidiert.Beim Erhitzen tritt keine Maillard-Reaktion mit Aminosäuren auf.Es hat auch eine gewisse physiologische Aktivität.Es kann die Denaturierung von Carotinoiden und essbaren Fetten und Proteinen verhindern;Die Zugabe dieses Produkts zur konzentrierten Milch kann die Haltbarkeit verlängern;es kann auch verwendet werden, um die Farbe, das Aroma und den Geschmack des Dünndarms zu verbessern, und hat eine signifikante stabilisierende Wirkung und eine langfristige Lagerwirkung auf Fischpasteten.Ein ähnlicher Effekt kann auch in der Marmelade beobachtet werden.
3. Die pharmazeutische Industrie
Sorbit kann als Ausgangsstoff für Vitamin C verwendet werden;kann auch als Futtersirup, Injektionsflüssigkeiten und Rohstoff für Medizintabletten verwendet werden;als Wirkstoffdispersionsmittel und Füllstoffe, Kryoschutzmittel, Antikristallisationsmittel, Medizinstabilisatoren, Benetzungsmittel, Weichmacher für Kapseln, Süßungsmittel und Salbenmatrix.
4. Die chemische Industrie
Sorbitol-Abietin wird häufig als Rohmaterial für gängige Bautenanstriche verwendet, auch als Weichmacher und Schmiermittel für die Anwendung in Polyvinylchloridharz und anderen Polymeren verwendet.
